Как самостоятельно приготовить пиццу?
Приготовить пиццу в домашних очень просто! Помимо общеизвестных рецептов, всегда можно придумать что-то свое, применив немного фантазии. Многие хозяйки имеют собственный «фирменный» метод приготовления пиццы! Кстати купить и получить скидка на пиццу в Киеве можно в mafia.ua.
Но для тех, кто предпочитает следовать рецепту, есть несколько несложных способов самому сделать домашнюю пиццу:
Пицца Маргарита: как гласит легенда, способ приготовления этой пиццы придумала член итальянской королевской семьи – жена короля Италии Умберто — Маргарита Савойская в конце 19 века…до этого, пицца считалась пищей для бедных итальянских крестьян. Но однажды проезжая в карете по городу, королева увидела крестьян, которые ели запеченные лепешки с начинкой. Гордость не позволила ей попробовать эту еду для бедняков, но уже во дворце, она тайно позвала к себе одного из уличных мастеров (их называли Pizzaiolo) и попросила приготовить ей пиццу. Она ей очень понравилась и чуть позже она даже придумала свой способ приготовления этой пиццы. Как гласит легенда, с тех пор пицца стала популярна и среди аристократов Италии и Австрии, а ее рецепт сохранился до наших дней…Правда это, или нет? Никто не может сказать, но на данный момент есть несколько вариантов ее приготовления, это один из них: продукты необходимые, чтобы замешать тесто: 300-350 гр. муки, маленькая ложечка дрожжей (сухих), каменная соль -маленькая ложечка, одна столовая ложка оливкового масла. Для приготовления соуса нам понадобятся: кетчуп (при необходимости заменить томатной пастой) -100 мл. маленькая ложечка измельченного базилика, маленький зубчик чеснока. Начинка: Моцарелла-125 грамм, Пармезан -150 грамм, 2 штуки помидоров.
- Засыпаем муку в миску
- Добавляем дрожжи и хорошо смешиваем, добавляем соль
- Вливаем 200-250мл. подогретой воды и масло (оливковое)
- Хорошо перемешиваем и оставляем в тепле на час
- В это время, готовим соус
- Смешиваем кетчуп (или пасту), базилик и измельчённый чеснок
- Добавляем соль и перец по желанию
- Раскатываем тесто на тонкий круг
- Намазываем соус на круг
- Распределяем сыр и помидоры по поверхности
- Разогреваем духовку до 240 градусов
- Запекаем пиццу до появления корочки 10-15 минут
Поздравляем! Пицца готова!
